خواص گیاه کاسنی و طرز تهیه شربت کاسنی
یکی از گیاهان دارویی کاسنی است که در طب سنتی از خواص آن زیاد یاد شده است. معمولا به صورت عرق کاسنی استفاده می شود و جالب است بدانید که از تمام قسمت های این گیاه به عنوان داروی گیاهی استفاده می شود. با چارگوشه همراه باشید.
طریقه مصرف عرق کاسنی برای کبد چرب
فهرست عناوین
Toggleعرق کاسنی
یکی از راههای استفاده از گیاهان؛ عرقیات آن گیاه است. عرق گیاهی، درواقع رایحه، عطر و اسانس آن گیاه است که با آن را با آب اضافه میکنند. عرق کاسنی از گیاه کاسنی به دست میآید. عرقیات گیاهی علاوه بر آنکه عطش و دمای بدن را کم میکنند فواید فراوانی دارد. عرق کاسنی هم از این خواص ویژه برخوردار است. عرق کاسنی خواص مختلفی دارد ازجمله برای درمان مشکلات گوارشی و جلوگیری از سوزش سر دل استفاده میشود، همچنین باعث کم شدن درد آرتروز و مفاصل به کار میرود، عرق کاسنی باعث سمزدایی از کبد و کیسه صفرا میشود و عفونتهای باکتریایی را از بین میبرد و سیستم ایمنی بدن و قلب را تقویت میکند.
اگر بخواهید تلخی برگها بهطورکلی از بین برود آن را چند بار بجوشانید باید برای بار سوم، آب قابلمه را عوض کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه برگها بجوشند. بعدازاین مرحله برگهای کاسنی کاملاً آماده هستند تا برای پختوپز غذا استفاده شوند.باوجوداینکه این عرق گیاهی، خواص فراوانی دارد اما کسانی که مبتلابه آلرژیهای تنفسی و یا غذایی هستند بهتر است قبل از استفاده از این عرق گیاهی، تست عدم آلرژی به آن را انجام دهند. توصیه میشود کسانی که به گردو؛ ماهی و مارمالاد بعضی از میوهها حساسیت دارند، از این عرق گیاهی استفاده نکند.
روش تولید عرقیات گیاهی هم بهصورت سنتی انجام میگیرد و هم به روش صنعتی، و در هر دو روش با جوشاندن گل با آب و سرد کردن بخاری که از آن به دست میآید، افشرهی گیاه کشیده میشود. بهترین زمان برای نوشیدن عرق کاسنی، صبح قبل از صبحانه بهصورت ناشتا است که بهتر است با آبخورده شود چون باعث میشود دریافت مواد مغذی از گیاه کاسنی را زیاد کند.
طریقه مصرف عرق کاسنی برای جوش
طرز تهیه شربت کاسنی
موارد موردنیاز برای تهیه شربت کاسنی: نصف لیوان عرق کاسنی، نصف لیوان عرق شاتره، سه قاشق غذاخوری عرق نعنا، سه قاشق غذاخوری گلاب، مقداری شکر و مقداری زعفران دمکرده
برای تهیه شربت کاسنی باید همه این مواد را باهم مخلوطکنید. مقدار شکر و شیرینی که برای این شربت میخواهید استفاده کنید به مزاج خودتان بستگی دارد که تا چه مقدار میخواهید که شیرین شود. برای اینکه شکر بهتر در شربت حل شود ابتدا آن را در آب گرم بریزید و جل کنید و سپس از آن برای شربت کاسنی استفاده کنید.
اگر هم میخواهید شربت سالم و مقوی داشته باشید بهتر است بجای شکر از عسل طبیعی استفاده کنید. البته توجه داشته باشید که قبل از استفاده از عسل در شربت، آن را هم مانند شکر در آب گرم حل نمایید و بعدازآن استفاده کنید.
طرز تهیه دمنوش کاسنی صحرایی
دمنوش کاسنی، میتواند جایگزین بهتر و سالمتری برای قهوه و چای باشد. برای تهیه دمنوش کاسنی صحرایی ۴ قاشق غذاخوری برگ کاسنی، دو لیوان آب جوش، عسل یا نبات به میزان لازم و مقداری هم آبلیمو لازم است. برگ کاسنی و آبجوش را داخل قوری بریزید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه دم بکشد و بعد میتوانید این دمنوش را به همراه آبلیمو و عسل میل کنید.
خواص شستن صورت با عرق کاسنی
طرز گرفتن تلخی گیاه کاسنی
بیشتر افراد از گیاه کاسنی بهصورت عرق یا شربت و دمنوش مصرف میکنند اما از این گیاه به دلیل خواص فراوانی که دارد میتوان هم بهصورت خام و هم بهصورت پخته در انواع غذا استفاده کرد. کاسنی گیاه تلخی است و با پختن این گیاه میتوان از مقدار تلخی آن کم کرد. از پودر خشکشده کاسنی میتوان در انواع سالادها استفاده کرد. همچنین ریشه گیاه کاسنی رامی توان بهصورت چاشنی مصرف نمود.
برای پختن برگهای کاسنی، ابتدا آنها را تمیز کرده و خوب بشویید. اگر از ریشه گیاه کاسنی استفاده میکنید آنها را خوب تمیز کنید و بشویید و بعد آن را روی کاغذ حولهای بریزید تا خوب خشک شود.
بعدازاینکه برگها را خوب شستید، آنها را به مدت دو دقیقه بجوشانید. برگهای گیاه کاسنی را در آب جوش بریزید و اجازه دهید تا پخته شوند و به این صورت تلخی گیاه هم گرفته میشود. بعدازاین کهبرگها را پختید، تلخی آن از بین رفت و یا کم شد میتوانید در همین زمان از پختن برگها دست نگهدارید و در غیر این صورت باید آب قابلمه را عوض کنید و برای ۵ دقیقه دوباره برگهای کاسنی را بجوشانید. این باعث میشود تلخی برگهای کاسنی کم شود و قابلخوردن باشد.
اگر بخواهید تلخی برگها بهطورکلی از بین برود باید برای بار سوم، آب قابلمه را عوض کنید و اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه برگها بجوشند. بعدازاین مرحله برگهای کاسنی کاملاً آماده هستند تا برای پختوپز غذا استفاده شوند. میتوانید برگهای پختهشده را با ماست مخلوطکنید و با حرارت ملایم در کره سرخکنید و استفاده کنید.
ریشه گیاه کاسنی را هم میتوانید با برس کاملاً تمیز کنید و بشویید و روی تخته برش؛ ته ریشهها را بزنید و قسمتهایی که قابلاستفاده نیست را جدا کنید و آن را با چاقویی حلقهحلقه کنید. و آنها را داخل سینی فر قرار دهید و حرارت فر را در دمای ۱۳۸ درجه برسانید و اجازه دهید حلقهها پخته شوند و رنگشان قهوهای شود.
و بعدازاین که ریشهها پخت آنها را داخل غذا ساز بریزید و کاملاً پودر کنید و از آن در تهیه غذا یا دمنوش استفاده کنید. این پودر را میتوانید به ماست یا پنیر اضافه کنید و از فیبر آن استفاده کنید. همچنین میتوانید یک قاشق از این پودر را با یک قاشق قهوه مخلوطکنید و اجازه دهید تا دم بکشد و آن را مصرف کنید.
میزان مصرف عرق کاسنی
خواص عرق کاسنی :
درمان کبد : یکی از فواید مصرف عرق کاسنی برای درمان کبد چرب است. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند میتوانند آن را مصرف کنند. زیرا صفرای کبد را دفع میکند. همچنین این عرق برای از بین بردن زردی کبد (هپاتیت) هم مؤثر است. در طب سنتی از عرق کاسنی برای درمان تب هم استفاده میشود.
داشتن پوست زیبا : همانطور که می دانید علت بسیاری از جوش های صورت گرمی و حرارت و یا کثیف شدن خون می باشد که عرق کاسنی با تصفیه کبد جوش های پوستی را درمان می کند، عرق کاسنی دارای مقادیر فراوانی ویتامین ث است که نقش مهمی در سلامت پوست ایفا می کند و مصرف منظم آن سبب شفاف و درخشان شدن پوست می شوند و همچنین مصرف این گیاه به درمان ببماری های پوستی مانند اگزما کمک می کند، به منظور درمان جوش می توانید عرق کاسنی و شاه تره را به نسبت دو به یک با هم ترکیب نمایید سپس روزی سه لیوان پیش از هر وعده غذایی از محلول حاصل بنوشید.
تسکین دردهای مفصلی : یکی دیگر از خواص عرق کاسنی پیشگیری از ابتلا به دردهای مفصلی و آرتروز است. از سوی دیگر به دلیل خاصیت ضدالتهابی میتواند درد استخوان و مفصلی را نیز درمان کند. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند میتوانند عرق کاسنی مصرف کنند.
کاهش وزن : بسیاری از افراد به دنبال روشی مناسب جهت کاهش وزن و لاغری هستند که عرق کاسنی به دلیل دارا بودن نوعی اسید آمینه سبب کاهش اشتها در فرد می شود از این رو، نوشیدن یک تا دو لیوان از این عرق در طول روز به تنظیم وزن بدن کمک شگفت انگیزی می کند.
افزایش اشتها و چاقی : اگر چه مصرف عرق کاسنی میتواند به روند لاغری کمک کند، اما در افرادی که قصد چاق شدن دارند، مفید است. زیرا این عرق با چربی سوزی، باعث به تحلیل رفتن انرژی شده و فرد مصرف کننده اشتهای بیشتری برای مصرف غذا پیدا میکند. تاثیر این گیاه بر روی مادران باردار و افراد لاغر قابل مشاهده است. همچنین یکی دیگر از خواص عرق کاسنی درمان التهاب معده است. در عین حال اسید کلریدریک معده را نیز تحریک میکند که باعث افزایش اشتها میشود.
مضرات عرق کاسنی
مضرات عرق کاسنی :
از مضرات کاسنی خوب است بدانید که استفاده و مصرف طولانی و بلند مدت این گیاه سبب از بین بردن عروق شبکیه, کاهش فشار خون و افزایش ترشحات صفرا است. عرق کاسنی سبب انقباض عضله های رحم می شود و مصرف آن در بارداری زایمان زود رس را به همراه می آورد. با دانش گیاهان دارویی در درمان بیماریها تا حد امکان از مصرف داروهای شیمیایی پرهیز کنیم تا بدنی سالم تر و قوی تر داشته باشیم.
نتیجه گیری :
کاسنی خواص زیادی دارد اگر به طبعتان توجه کنید و آن را مصرف کنید. کسانی که طبع سر دارند بهتر است زیاد مصرف نکنند. مصرف بی رویه گیاهان دارویی همچنین مضراتی هم دارند که باید به آن توجه شود.
ارسال در واتساپ ارسال در تلگرام
تبلیغات متنی
خواص میوه ها و گیاهان
مطالب مرتبط
آرشیو ماهیانه
- فروردین ۱۴۰۳
- اسفند ۱۴۰۲
- بهمن ۱۴۰۲
- دی ۱۴۰۲
- آذر ۱۴۰۲
- آبان ۱۴۰۲
- مهر ۱۴۰۲
- شهریور ۱۴۰۲
- مرداد ۱۴۰۲
- تیر ۱۴۰۲
- خرداد ۱۴۰۲
- اردیبهشت ۱۴۰۲
- فروردین ۱۴۰۲
- اسفند ۱۴۰۱
- بهمن ۱۴۰۱
- دی ۱۴۰۱
- آذر ۱۴۰۱
- آبان ۱۴۰۱
- مهر ۱۴۰۱
- شهریور ۱۴۰۱
- مرداد ۱۴۰۱
- تیر ۱۴۰۱
- خرداد ۱۴۰۱
- اردیبهشت ۱۴۰۱
- فروردین ۱۴۰۱
- اسفند ۱۴۰۰
- بهمن ۱۴۰۰
- دی ۱۴۰۰
- آذر ۱۴۰۰
- آبان ۱۴۰۰
- مهر ۱۴۰۰
- شهریور ۱۴۰۰
- مرداد ۱۴۰۰
- تیر ۱۴۰۰
- خرداد ۱۴۰۰
- اردیبهشت ۱۴۰۰
- فروردین ۱۴۰۰
- اسفند ۱۳۹۹
- بهمن ۱۳۹۹
- دی ۱۳۹۹
- آذر ۱۳۹۹
- آبان ۱۳۹۹
- مهر ۱۳۹۹
- شهریور ۱۳۹۹
- مرداد ۱۳۹۹
- تیر ۱۳۹۹
- خرداد ۱۳۹۹
- اردیبهشت ۱۳۹۹
- فروردین ۱۳۹۹
- اسفند ۱۳۹۸
- بهمن ۱۳۹۸
- دی ۱۳۹۸
- آذر ۱۳۹۸
- آبان ۱۳۹۸
- مهر ۱۳۹۸
- شهریور ۱۳۹۸
- مرداد ۱۳۹۸
- تیر ۱۳۹۸
- خرداد ۱۳۹۸
- اردیبهشت ۱۳۹۸
- فروردین ۱۳۹۸
- اسفند ۱۳۹۷
- بهمن ۱۳۹۷
- دی ۱۳۹۷
- آذر ۱۳۹۷
- آبان ۱۳۹۷
- مهر ۱۳۹۷
- شهریور ۱۳۹۷
- مرداد ۱۳۹۷
- تیر ۱۳۹۷
- خرداد ۱۳۹۷
- اردیبهشت ۱۳۹۷
- فروردین ۱۳۹۷
- اسفند ۱۳۹۶
- بهمن ۱۳۹۶
- دی ۱۳۹۶
- آذر ۱۳۹۶
- آبان ۱۳۹۶
- مهر ۱۳۹۶
- شهریور ۱۳۹۶
- مرداد ۱۳۹۶
- تیر ۱۳۹۶
- خرداد ۱۳۹۶
- اردیبهشت ۱۳۹۶
- فروردین ۱۳۹۶
- اسفند ۱۳۹۵
- بهمن ۱۳۹۵
- دی ۱۳۹۵
- آذر ۱۳۹۵
- آبان ۱۳۹۵